紫砂壶不能开水泡吗?

紫砂壶完全可以用开水泡茶。紫砂泥料经过高温烧制，能承受沸水冲泡。泡茶时，开水能激发茶叶香气，紫砂壶的透气性还能让茶汤更醇厚。新壶第一次使用前，用开水冲洗两三次即可去除杂质。养壶过程中，反复用开水冲泡能让壶身色泽更温润。

紫砂壶的耐热性

紫砂壶的耐热温度可达200摄氏度以上，开水冲泡完全没问题。壶盖与壶身贴合紧密，开水冲泡时不会裂开。泡茶时，开水能快速提升茶汤温度，释放茶叶内含物质。老壶长期使用后，壶壁会形成包浆，开水冲泡能让包浆更光亮。紫砂壶保温性好，开水冲泡后茶汤能保持较长时间温度。