蘑菇需要撕开袋子吗?

新鲜蘑菇买回来不需要撕开袋子，可以直接放进冰箱冷藏。塑料袋能保持水分，防止蘑菇变干。如果袋子有水汽，可以用厨房纸巾擦干再保存。蘑菇喜欢阴凉环境，温度在0到4度最合适。保存时间一般3到5天，超过时间容易发黏变质。

蘑菇的保存方法

蘑菇不要洗了再放冰箱，沾水会加速腐烂。如果表面有泥土，可以用湿布轻轻擦拭。想延长保鲜期，可以把蘑菇放进纸袋里，纸袋能透气吸湿。冷冻蘑菇也可以，但解冻后会变软，适合煮汤不合适炒着吃。每次拿取时用干净的手，避免细菌污染。