泸州老窖特曲是不是纯粮?

泸州老窖特曲是纯粮酿造的白酒，主要原料是高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食。这些粮食经过蒸煮、发酵和蒸馏等工艺制成，不添加任何酒精或香精。泸州老窖采用传统固态发酵法，窖池使用百年老窖，确保酒体醇厚。每批酒都需要经过长期窖藏，最少三年以上才勾调出厂。

酿造工艺

泸州老窖特曲的酿造过程严格遵循古法，粮食粉碎后加入曲药发酵，发酵周期长达60天。蒸馏时采用续糟配料法，提高出酒率的同时保留风味。酒厂坚持“原产地、原工艺、原生态”原则，确保每一滴酒都是纯粮精华。消费者可通过酒体挂杯明显、回味悠长等特点辨别纯粮酒，勾兑酒则口感单薄，缺乏层次感。