炭焙铁观音是浓香型的吗?

炭焙铁观音属于浓香型乌龙茶，经过炭火烘焙后香气浓郁，滋味醇厚。传统炭焙工艺让茶叶带有焦糖香和果香，汤色呈琥珀色，回甘明显。相比清香型，炭焙铁观音的茶汤更浓，适合喜欢重口感的茶友。陈年炭焙铁观音还会发展出独特的药香和木质香，风味更丰富。

炭焙工艺特点

炭焙铁观音的烘焙温度控制在80到120度之间，时间长达数小时。烘焙时用炭火慢烘，让茶叶内部水分慢慢蒸发，香气物质充分转化。烘焙次数越多，茶叶的火味越重，保存时间也更长。好的炭焙茶冲泡后叶底柔软，不会出现焦苦味。炭焙还能降低茶叶的寒性，更适合肠胃敏感的人群饮用。