黄油可以放冰箱冷藏吗?

黄油可以放冰箱冷藏，冷藏能延长保质期。冰箱温度在4摄氏度左右，适合保存黄油。开封后黄油容易吸收冰箱异味，建议用保鲜膜包好。黄油在冰箱会变硬，取用时提前拿出软化。如果吃黄油量少，可以放冷冻室能保存更久。未开封的黄油放阴凉处也能短期存放。

黄油的保存技巧

黄油开封后最好用密封盒装，避免串味。冷藏时远离有刺激性气味的食物，比如洋葱或大蒜。每次取用干净勺子，避免细菌污染。如果黄油表面出现白点，可能是脂肪结晶，不影响食用。自制黄油含水量高，更需要冷藏保存。室温下黄油超过2小时容易变质，夏天尤其要注意。