烤箱可以当烧烤炉么?

烤箱可以当烧烤炉用，但效果不如专业烧烤炉。烤箱能烤肉串、鸡翅、玉米等食物，受热均匀，适合少量烧烤。不过烤箱无法产生炭火香味，烤出的食物缺少烟火气。家用烤箱温度最高250度，烧烤炉可达500度以上，高温烤制更香脆。

烤箱烧烤的注意事项

烤箱烧烤需要提前预热，烤盘铺锡纸方便清理。肉串要提前腌制，刷油防止烤干。烤箱烤肉串容易烤焦，中途要翻面。烤蔬菜时温度调低，避免烤烂。烤箱烧烤适合雨天或冬天，不用出门受冻，但烤鸡鸭等大块肉时，烤箱空间不够大，效果不如炭火烧烤。