五粮液和泸州老窖属于什么香型?

五粮液和泸州老窖都属于浓香型白酒。五粮液产自四川宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料。泸州老窖产自四川泸州，用高粱、小麦等酿造。两者都采用老窖发酵，酒体醇厚，香气浓郁。浓香型白酒讲究"窖香"，窖池越老，酒质越好。五粮液入口绵甜，泸州老窖窖香突出，都是中国名酒代表。

浓香型特点

浓香型白酒发酵周期长，一般需45到90天。五粮液和泸州老窖都使用陈年窖池，窖泥中的微生物丰富。酒液无色透明，香气带有水果和粮食的复合香味。入口后回味悠长，余味绵长。这类白酒适合搭配川菜、湘菜等重口味菜肴。五粮液和泸州老窖多次获国际金奖，是浓香型的典范。