蛋糕一般能存放几天常温保存?

蛋糕常温保存时间取决于种类和配料。奶油蛋糕一般能放1-2天，水果蛋糕可存放3-4天，戚风蛋糕能放2-3天。夏季高温时存放时间会缩短，需尽快食用。未开封的蛋糕比开封的保存时间更长，建议用保鲜膜密封保存。存放时避免阳光直射，放在阴凉干燥处。

蛋糕保存技巧

蛋糕受潮后会变软，可在盒子里放一片面包吸收湿气。切开的蛋糕切面朝下存放，能防止风干。巧克力蛋糕需避免温度过高，否则容易融化。自制蛋糕没有添加剂，保存时间比市售蛋糕短。如果蛋糕出现霉点或异味，应立即丢弃，不要食用。