日本清酒獭祭二割三分是什么档次?

日本清酒獭祭二割三分属于高端清酒，价格在3000到5000元一瓶。这款酒使用山田锦大米，精米比例高达67%，去除米的外层部分只留核心。獭祭酒厂位于山口县，水质纯净，酿造工艺精细。二割三分是獭祭的旗舰系列，口感清甜，带有花果香气，适合搭配海鲜或寿司。

獭祭二割三分的特点

獭祭二割三分采用低温长时间发酵，酒体清澈透明，入口顺滑。酿造过程中不添加任何添加剂，完全依靠自然发酵。这款酒曾多次获得国际奖项，被誉为"清酒中的香槟"。限量生产每年仅数万瓶，市场供不应求。饮用前建议冷藏至10度左右，更能展现其细腻风味。