鲜肉放入冰箱冷冻可以保存多久?

鲜肉放入冰箱冷冻可以保存3到6个月。温度需保持在零下18度以下，这样细菌不会生长。猪肉、牛肉和鸡肉都能冷冻保存，但不同肉类保存时间略有不同。大块肉比小块肉保存时间更长，因为冷冻更均匀。冷冻前最好把肉分成小份，这样解冻时不会影响肉质。

冷冻肉的注意事项

冷冻时间过长会让肉质变干，失去鲜味。解冻时最好提前放在冰箱冷藏室慢慢解冻，这样肉汁不会流失。不要用热水解冻，否则肉会变得又老又柴。冷冻过的肉颜色会变暗，但只要没有异味就还能吃。一次吃不完的肉可以重新冷冻，但口感会变差。