达利园派上的白点是什么?

达利园派上的白点是防腐剂，用来防止食物变质。这些白点一般是食品级添加剂，比如脱氢乙酸钠或山梨酸钾，能抑制细菌生长。派在运输和储存过程中，温度变化容易导致发霉，白点能延长保质期。生产过程中，防腐剂会均匀撒在表面，形成细小颗粒。如果白点过多或颜色异常，可能是储存不当或添加剂过量，不建议食用。

防腐剂的作用

防腐剂能抑制微生物繁殖，让派在常温下保存更久。脱氢乙酸钠是常见的一种，能防止霉菌和酵母菌滋生。山梨酸钾则对细菌有抑制作用，常用于糕点类食品。这些添加剂经过安全检测，符合国家食品安全标准。但开封后应尽快吃完，避免防腐剂失效导致变质。如果派表面出现霉斑或异味，即使有白点也不能再吃。