潍县肉火烧利润多少?

潍县肉火烧的利润一般在2到5元一个。成本主要包括面粉、猪肉、葱、油和调料，总成本约3元。售价5到8元，扣除人工和房租后净利润约3成。早餐店一天能卖几百个，利润可观。街边摊位成本更低，利润能达到4成以上。节假日销量翻倍，利润也会增加。

利润影响因素

火烧大小和配料比例影响利润。个头大的火烧用料多，利润空间小。用五花肉利润高，用瘦肉利润低。酱料自制能省成本，每斤酱料能省2元。位置好的店铺租金高，但销量也高。老顾客多的小店回头客多，销量稳定，利润更稳。