西红柿水洗之后还能放多久?

西红柿水洗后容易腐烂，建议当天食用。水洗会破坏表皮保护层，加速水分流失和细菌滋生。未洗的西红柿在阴凉处可存放一周，水洗后最好冷藏并密封，能保存2到3天。如果西红柿表面有损伤，水洗后需立即处理，避免霉变。存放时不要叠放，保持通风干燥。

西红柿保存技巧

水洗后的西红柿可用厨房纸包裹，放入保鲜袋冷藏。避免与苹果、香蕉等水果放在一起，这些水果释放的乙烯会加速西红柿成熟。如果需要长时间保存，可将西红柿切成块冷冻，能存放一个月。冷冻后的西红柿适合做酱汁或炖菜，但口感会变软，不适合生吃。