冬天鸡蛋可以存多久?

冬天鸡蛋在常温下可以存30到40天。存放时要保持蛋壳完整，大头朝上放在阴凉处。冰箱冷藏能延长到60天以上，温度最好在2到8度。不要清洗鸡蛋，表面的天然保护膜能防止细菌进入。每天翻动一次鸡蛋，防止蛋黄黏在蛋壳上。

鸡蛋的保存方法

新鲜鸡蛋不要和洋葱、大蒜放在一起，容易串味。存放前不要擦掉蛋壳上的白霜，那是天然的保鲜层。煮好的鸡蛋冷藏只能放7天，超过时间容易变质。散装鸡蛋最好标上购买日期，避免放太久。鸡蛋打在碗里检查好坏，有异味的鸡蛋不能吃。