酸奶机需不需要加水?

酸奶机不需要加水。机器底部有加热装置，直接插电就能工作。加水反而可能影响电器安全，甚至损坏机器。使用时只需将牛奶和酸奶菌粉倒入容器，盖上盖子即可。酸奶机会自动控制温度，适合乳酸菌发酵。保持容器清洁很重要，每次用完要清洗消毒。

使用注意事项

酸奶机工作时会产生热量，要放在平稳的台面上。制作酸奶前确保所有工具无油无水，否则容易失败。发酵时间一般在8到12小时，夏天时间短些，冬天长些。做好的酸奶要及时放冰箱冷藏，能保存3到5天。如果酸奶太稀，可以多放些菌粉或延长发酵时间。