铝合金压力锅初用煮汤后里层变色还能用吗?

铝合金压力锅初用煮汤后里层变色是正常现象，因为铝合金与食物中的酸性物质发生反应。变色不会影响锅的安全性，但建议用小苏打水清洗去除表面氧化层。新锅使用前最好先煮一次酸性食物，如番茄或柠檬水，帮助形成保护膜。之后每次使用后及时清洗并擦干，可延长锅的使用寿命。

变色原因与处理方法

变色是铝合金氧化的结果，尤其煮酸性汤水时更明显。可用软布蘸取小苏打水轻轻擦拭，避免使用钢丝球刮擦。长期使用后若出现深色斑点，说明锅体可能老化，需更换新锅。日常使用时避免长时间存放酸性食物，每次用完清洗并保持干燥，能减少变色情况。