磨刀石怎么样?

磨刀石主要用来让刀具变锋利，适合家庭和厨房使用。普通磨刀石价格便宜，几十元就能买到，而专业的磨刀石需要上百元。磨刀石有粗细两面，粗面修整刀刃，细面抛光。用磨刀石时，要沾水或油，避免石头过热损坏。定期磨刀能延长刀具寿命，切菜更省力。

磨刀石的使用方法

磨刀石需要平放在桌面上，一只手按住刀背，另一只手拉刀。磨刀时刀面与石头成15度角，来回拉动10次左右。磨完粗面再换细面，最后用清水洗净刀具。新刀或钝刀多磨几次，锋利的刀少磨几次。磨刀后要擦干，防止生锈。磨刀石用久了会出现凹槽，需要翻面继续使用。