冷库水果一般能保鲜多久时间?

冷库水果的保鲜时间因种类不同而差异较大。苹果和梨能存放3到6个月，柑橘类可保鲜2到4个月，草莓和樱桃只能放7到15天。香蕉和芒果等热带水果在冷库中容易冻伤，最好存放5到10天。温度控制在0到4度之间湿度保持在85%到95%能延长保鲜期。定期检查冷库温度和水果状态也很重要。

冷库储存注意事项

冷库水果储存前需要先预冷，避免直接从常温进入低温环境。不同水果不能混放，比如苹果会释放乙烯加速其他水果成熟。包装要用透气性好的纸箱或塑料筐，不能用密封袋。搬运时要轻拿轻放，避免磕碰损伤。发现腐烂水果要及时挑出，防止感染健康果实。冷库门开关要尽量减少次数，保持温度稳定。