老姜用沙子保存可以吗?

老姜用沙子保存是可以的。沙子能保持湿润和透气，防止老姜腐烂。把老姜埋进干燥的沙子里，放在阴凉通风处，能保存1到2个月。沙子还能吸收多余水分，避免老姜发霉。保存前不要清洗老姜，表面的泥土有保护作用。定期检查沙子湿度，太干时喷点水即可。

沙子保存的注意事项

沙子保存老姜时，要选河沙或建筑沙，不能用含盐的沙子。沙子要提前晒消毒，避免细菌滋生。保存容器别用塑料袋，用木箱或陶罐更好。如果老姜发芽，不影响食用，但营养会流失。发现软烂的老姜要及时取出，防止感染其他姜块。