一斤糯米大概有多少?

一斤糯米约等于500克，体积相当于一个拳头大小。生糯米颗粒饱满，煮熟后膨胀变大，一碗熟糯米饭约重200克。糯米粉做成年糕或汤圆，一斤能做20多个小汤圆。糯米泡水后会吸水增重，一斤干米泡发后可达800克。超市售卖的糯米分圆粒和长粒，重量差异不大。

糯米的实用计量

家用蒸锅一次能煮一斤糯米，适合3-4人食用。包粽子时，一斤糯米加10个咸蛋黄能做15个肉粽。糯米酒酿造时，一斤米出酒约1.2斤，酒精度12度左右。做八宝饭时，一斤糯米混合红枣、莲子等配料，分量足够8人分享。糯米粉做麻团，一斤粉能搓30个小球。