蚕蛹可以冷冻吗?

蚕蛹可以冷冻保存，能延长保质期3到6个月。冷冻前需用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。解冻后直接烹饪即可，不影响口感。冷冻蚕蛹适合批量储存，但反复解冻会变柴。市场售卖的冷冻蚕蛹多经过预处理，回家直接冷冻即可。

冷冻注意事项

蚕蛹冷冻前要彻底晾干表面水分，避免结冰。温度需保持在零下18度以下，确保细菌不繁殖。解冻时最好自然回温，不要用热水泡。冷冻后的蚕蛹颜色会变深，但营养基本不变。建议分装冷冻，每次取用一份，避免反复解冻。