百香果要放冰箱保鲜吗?

百香果最好放冰箱保存。未成熟的百香果可以放在室温下，等果皮变皱再吃。成熟的百香果放冰箱能延长保鲜期，大约能放1周。如果暂时不吃，可以连皮整个放冰箱。冰箱里的低温能减缓果肉变质，保持酸甜口感。切开后的百香果要用保鲜盒密封，避免串味。

百香果保存小技巧

百香果怕潮湿，冰箱里要擦干水分再放。如果买太多，可以榨成果汁冷冻，能存2个月。百香果籽能吃，不用挖掉。放冰箱前别洗，水珠会让果皮发霉。熟透的百香果果皮会起皱，这是正常现象，不影响食用。每天吃1个百香果，维生素C能满足身体需求。