南方的稻谷一般在几月开始收割呢?

南方稻谷多在7月到9月收割。早稻5月种，7月收；晚稻6月种，9月收。广东、广西等地因气候温暖，一年能种两季。收割时农民用镰刀或机器割稻子，脱粒后晒干储存。雨水多的年份要抢收，避免稻谷发芽或发霉。

收割时间的影响

收割时间受气温和雨水影响。温度高的地方稻谷成熟早，山区会晚一些。农民根据稻穗变黄、籽粒饱满判断时机。收割后稻田会翻耕种下一季。机械化收割越来越普遍，效率比人工高很多。