稀奶油是常温保存还是冷藏?

稀奶油需要冷藏保存，常温下容易变质。开封后应放入冰箱，2-3天内吃完最佳。未开封的稀奶油可冷藏存放一周，温度控制在2-6摄氏度。夏天高温时，最好用冰袋保鲜。直接放室温会让细菌快速繁殖，产生酸味和结块。

稀奶油的保存技巧

开封后倒出部分后，立即密封瓶口。避免用脏勺子反复取用，这样能延长保质期。如果出现分层或结粒，说明已变质。自制稀奶油更要冷藏，且不能超过24小时。运输时用保温箱加冰块，到家后马上进冰箱。