液压榨油机榨的油需要过滤吗?

液压榨油机榨出的油需要过滤。榨出的油里常有细小的油渣、植物碎屑和杂质，这些杂质会让油变浑浊，影响保存和食用。过滤后油会更清澈，存放时间更长。家用可以用纱布或滤纸过滤，工厂会用专业设备过滤多次。过滤还能去除油里的苦味和涩味，让油的口感更好。

过滤的重要性

不过滤的油容易变质，因为杂质会加速氧化。油渣在高温下还会产生有害物质，长期食用对健康不利。过滤后的油炒菜时不会冒黑烟，油烟也少。榨油机榨出的油温度较高，趁热过滤效果更好，杂质更容易分离。建议榨油后立即过滤，确保油品安全。