日本清酒可以存放很久吗?

日本清酒能存放很久，但取决于类型。未开瓶的纯米酒和古酒可保存5年以上，开瓶后需冷藏并1个月内喝完。清酒怕光和高温，应阴凉避光保存。清酒会随时间风味变化，有些陈年清酒更受欢迎。清酒瓶盖开封后易氧化，建议尽快饮用。

清酒保存方法

清酒存放要避免温度波动，理想温度10到15度。直立存放能减少酒液接触瓶盖，防止变质。已开封的清酒可用真空塞密封，减缓氧化。清酒不宜冷冻，结冰会影响口感。清酒开瓶后摇晃会加速变质，倒酒时动作要轻。