海鲜菇放冰箱5天还能吃吗?

海鲜菇放冰箱5天还能吃，但需要仔细检查。如果菇体发黄、发黏或出现异味，说明已经变质，不能食用。新鲜的海鲜菇应该洁白有弹性，摸起来微微湿润。如果只是轻微变色但没有异味，可以用开水烫一下再烹饪。存放时最好用保鲜盒装好，避免串味和水分流失。

存放小技巧

海鲜菇买回家后不要洗，直接用厨房纸巾吸干表面水分，装进保鲜袋再放进冰箱。这样可以延长保鲜时间到7天左右。如果发现菇根有点发黏，切掉发黏部分还能继续吃。烹饪前最好用淡盐水浸泡10分钟，既能杀菌又能去除杂质。冰箱温度要调到4度左右，这样能保持海鲜菇的鲜脆口感。