盐田虾是什么品种?

盐田虾是海水虾的一种，主要生活在沿海盐田或咸淡水交汇处。身体呈半透明状，带有青灰色斑纹，体型较小，一般长约5到8厘米。盐田虾适应力强，能在高盐度环境中生存，常以藻类和微生物为食。这种虾肉质鲜甜，富含蛋白质，是沿海地区的常见食材。

盐田虾的生长环境

盐田虾依赖盐田特有的生态条件生长。盐田通过蒸发海水形成结晶池，池中残留的藻类和浮游生物成为虾的食物。虾苗随潮水进入盐田，在池中自然生长3到4个月。盐田水温稳定，光照充足，有利于虾的快速发育。收获时，渔民用网具捕捞，每天能捕获几十公斤。盐田虾的生长周期短，产量稳定，深受市场欢迎。