烘焙属于什么类经营项目?

烘焙属于食品加工类经营项目，主要制作面包、蛋糕、饼干等烘焙食品。这类经营需要办理食品经营许可证，场所要符合卫生标准。烘焙店可以现场制作或预包装销售，产品包括甜点、面包和糕点。经营时需注意原料新鲜度和保质期，确保食品安全。

烘焙经营要求

烘焙店需配备烤箱、搅拌机等设备，原料包括面粉、糖、黄油等。经营模式有门店销售、线上配送和批发供货。创业者要学习烘焙技术，掌握配方和火候控制。竞争激烈时可通过创新口味或定制服务吸引顾客，节假日是销售旺季，需提前备货。