粽子最早叫什么来着?

粽子最早叫“角黍”，因外形像牛角而得名。春秋时期人们用菰叶包裹糯米蒸熟，祭祀祖先。到了晋代，粽子改称“筒粽”，用竹筒代替菰叶。唐代粽子传入日本，称为“茅卷”。宋代出现蜜饯馅粽子，名称才固定为“粽子”。不同地区称呼各异，如广东叫“粽”，北方叫“黏黏”。

粽子的历史演变

粽子最初是祭祀食品，后来成为节日必备。汉代用五彩丝线捆扎粽子，象征吉祥。明清时期馅料丰富，有豆沙、枣泥、咸肉等。南方粽子偏甜，北方偏咸。浙江嘉兴粽子最有名，有“粽中之王”美誉。现在粽子种类超过百种，还出现了冰粽、巧克力粽等创新口味。