白酒在零下多少度可以存放呢?

白酒在零下20度左右可以安全存放，低温能减缓酒体变化。普通家用冰箱冷藏室约零下5度，适合短期保存；冷冻室可达零下18度，更适合长期存放。高度白酒如53度茅台，在零下15度以下能保持风味稳定；低度白酒则需更低温度防止变质。存放时避免频繁开关冰箱，减少温度波动。

白酒存放的注意事项

白酒存放要避光直立，平放会导致瓶塞变形。开封后的白酒最好在3个月内喝完，否则酒精会挥发变淡。陶瓷瓶装白酒适合地窖阴凉处保存，温度稳定在10度左右。不要把白酒放在暖气旁或窗台上，高温会让酒体变酸。收藏白酒时，瓶身标签朝上，方便查看生产日期。