双孢菇能保存多久?

新鲜双孢菇在冰箱里能保存3到5天，放在保鲜盒里可延长至一周。干制双孢菇能保存1年以上，密封后放在阴凉处即可。冷冻双孢菇可保存6个月，但解冻后口感会变软。罐头装的双孢菇能放2年，开封后需冷藏并尽快吃完。不同保存方式会影响双孢菇的风味和质地。

双孢菇的保存方法

新鲜双孢菇用纸巾吸干水分，装进透气的袋子再冷藏。干双孢菇放在密封罐里，加入干燥剂防潮。冷冻前需焯水，分装成小份方便取用。罐头开封后转移至玻璃罐，冷藏不超过3天。避免使用塑料袋密封，容易导致腐烂。温度和湿度是保存双孢菇的关键因素。