螃蟹可以放冰箱过夜吗?

螃蟹可以放冰箱过夜，但必须保持冷藏温度在4摄氏度以下。活螃蟹最好用湿布包裹，防止脱水；死螃蟹则要密封冷藏，避免细菌滋生。冰箱里的螃蟹最多存放24小时，时间过长肉质会变柴。烹饪前检查螃蟹是否新鲜，闻一闻有没有异味，确保安全食用。

螃蟹冷藏注意事项

螃蟹直接放冰箱容易串味，建议用保鲜盒单独存放。活螃蟹不能冷冻，否则会被冻死。冷藏的螃蟹最好在第二天中午前吃完，隔夜后口感会打折扣。如果螃蟹已经蒸熟，冷藏时间更短，最好6小时内吃完。取出后彻底加热再吃，避免肠胃不适。