黄花菜保质期多久?

黄花菜干货的保质期一般为1到2年，存放时需密封避光。新鲜黄花菜有毒，必须晒干或焯水处理才能保存。市售包装黄花菜常添加防腐剂，保质期可达2年。自制的干黄花菜保质期较短，建议半年内吃完。开封后需冷藏，3个月内食用完毕。

黄花菜的保存方法

黄花菜存放在阴凉干燥处，避免潮湿发霉。真空包装能延长保质期，开封后尽快食用。新鲜黄花菜焯水后晒干，可保存更久。变质黄花菜发黑发黏，有异味，不能食用。冷藏黄花菜用保鲜袋装好，防止串味。