绞肉机刀片钝了会怎么样?

绞肉机刀片钝了后，绞肉效果变差，肉块会变得粗大不均匀。电机负载增加，机器运转时噪音变大，甚至可能卡顿发热。绞肉时间明显延长，费力且效率低。刀片钝还会导致肉温升高，影响肉质口感。长期使用钝刀片会加速电机磨损，缩短机器寿命。定期更换或磨刀片能保持绞肉机高效工作。

刀片钝化表现

钝刀片绞肉时会出现拉丝现象，肉馅黏连在机器里。肉块大小不一，有些没绞碎有些过烂。机器震动加剧，机身晃动明显。绞肉后肉馅颜色变深，氧化更快。清洗时发现肉渣残留增多，缝隙难清理。新买的绞肉机使用几次后效果下降，就需要检查刀片了。