新鲜虫草花保鲜多久?

新鲜虫草花在常温下只能放1到2天，容易变色变软。放进冰箱冷藏可以延长到5到7天，但要用保鲜盒密封好。冷冻能保存3个月以上，但解冻后口感会变差。虫草花怕潮湿，受潮后容易发霉变质。买回来最好尽快食用，保持新鲜和营养。

虫草花的保存方法

虫草花需要避光干燥存放，用食品袋密封后加入干燥剂。冷藏时不要清洗，等吃的时候再处理。冷冻前可以分成小份，避免反复解冻。晒干的虫草花能放1年，但颜色和香味会变淡。保存时远离香料，防止串味影响品质。