一斤山楂可以做几串糖葫芦?

一斤山楂可以做大约10到15串糖葫芦，每串用5到8颗山楂。山楂去核后串在竹签上，裹上熬好的糖浆冷却即可。糖葫芦的甜度取决于糖浆的厚度，熬糖时需不断搅拌防止粘锅。一斤山楂搭配半斤白糖和少量水，能做出晶莹剔透的糖葫芦。

糖葫芦的制作技巧

熬糖浆时用小火慢熬，煮至冒泡变黏稠即可。山楂要提前洗净晾干，避免糖浆遇水结晶。串山楂时留出间隔，方便裹糖均匀。冷却后的糖葫芦会变得坚硬，需小心存放防止粘连。一斤山楂可搭配芝麻或坚果增加风味，适合家庭制作或街头售卖。