56度的牛栏山二锅头是纯粮食酒吗?

56度牛栏山二锅头是纯粮食酒，主要原料是高粱、小麦、玉米等谷物。传统工艺采用固态发酵，经蒸馏储存后勾调而成。这款酒属于清香型白酒，口感醇厚，回味甘甜。消费者购买时需认准“牛栏山陈酿”系列，确保是纯粮酿造。市面上也有勾兑产品，需注意区分。

鉴别方法

纯粮食酒燃烧时火焰呈蓝色，残留物少；勾兑酒火焰发黄，残留物多。将酒滴在手掌搓揉，纯粮酒有粮食香，勾兑酒有刺鼻酒精味。牛栏山二锅头瓶身标注“固态发酵”可确认工艺。购买时选择正规渠道，避免假货。纯粮食酒存放后口感更柔和，勾兑酒易变味。