辣椒最早出现在哪个地方?

辣椒最早出现在美洲中部，包括墨西哥和秘鲁一带。考古学家在墨西哥洞穴里发现了距今七千多年的辣椒种子。当地印第安人早在几千年前就开始种植辣椒，把它当作食物和药物。西班牙人十六世纪将辣椒带到欧洲，后来才传播到亚洲和其他地区。现在全球各地都能见到辣椒的身影。

辣椒的传播历史

辣椒传入中国大约在明朝末年，通过海上贸易路线来到东南沿海地区。起初辣椒被当作观赏植物，后来才逐渐成为调味品。四川、湖南等地的人很快爱上了这种辛辣的味道，发展出独特的辣味饮食文化。如今辣椒已成为全球最受欢迎的香料之一，不同品种的辣椒辣度差异很大，从微辣到极辣都有。