密封的猪油可以放多久?

密封的猪油在常温下能放半年到一年。阴凉干燥的环境能延长保存时间。猪油凝固后质地坚硬，颜色洁白，闻起来有淡淡的肉香味。如果出现异味、颜色变黄或表面冒泡，说明已经变质不能食用。自制的猪油比市售的更容易氧化，需要尽快用完。

猪油的保存方法

猪油熬好后要彻底冷却再装瓶。玻璃瓶比塑料容器更适合储存，能隔绝空气。每次取用时要用干净的勺子，避免细菌污染。冷藏可以保存更久，但取出后会变硬，使用前需要回温。猪油不要和葱姜蒜等气味重的食物放在一起，容易串味。