菠萝蜜里面黑点点是什么?

菠萝蜜里面的黑点点是它的种子，外面裹着一层薄薄的硬壳。这些种子可以炒着吃或者煮汤，口感香脆有嚼劲。未成熟的菠萝蜜种子是白色的，成熟后会变成深褐色。挑选菠萝蜜时，种子越黑越饱满，说明果实越甜。种子周围黄色的果肉可以直接食用，味道香甜多汁。

种子的用途

菠萝蜜种子富含淀粉和蛋白质，是很好的食材。在东南亚，人们常用种子做成咖喱或炖菜。种子晒干后可以磨成粉，用来做面包或糕点。有些地方还会用种子煮水喝，据说有清热解毒的效果。不过要注意，生吃种子可能引起肠胃不适，最好煮熟再吃。