牛羊肉在冰箱里保质期是多少时间?

牛羊肉在冰箱冷藏室能保存3到5天。冷冻室可存放6到12个月，温度需保持在零下18度以下。生肉和熟肉分开存放，避免交叉污染。真空包装的肉类保质期更长，开封后尽快食用。大块肉比小块肉保存时间更久，反复解冻会缩短保质期。

储存小贴士

牛肉比羊肉耐储存，羊肉脂肪多容易变质。解冻时提前放冷藏室，不要用水泡或微波炉。切好的肉用保鲜袋装好，挤出空气再冷冻。闻到酸味或变色说明坏了，别舍不得扔。剩菜加热到中心温度70度以上，安全又美味。