干海参有没有保质期?

干海参有保质期，但保存得当可以存放很长时间。优质干海参在阴凉干燥处能保存2到3年，甚至更久。如果受潮发霉或出现异味，说明已经变质不能食用。购买时要注意生产日期，选择包装完好的产品。家庭保存可以密封后放入冰箱冷藏或冷冻，能延长保质期。

干海参的保存方法

干海参怕潮怕高温，开封后最好用密封罐装好。放在冰箱冷藏能保存6个月左右，冷冻能保存1年以上。保存时避免接触油盐，否则容易变质。定期检查干海参的状态，发现变软或变色就要及时处理。泡发后的海参必须冷藏，且最好在3天内吃完。