鲜啤瓶底有沉淀正常吗?

鲜啤瓶底有沉淀是正常现象，这些沉淀主要是酵母和蛋白质残渣。未经过滤的鲜啤会保留天然成分，静置后容易产生沉淀。轻轻摇晃酒瓶可以均匀分布沉淀物，不影响饮用。优质鲜啤的沉淀物少且细腻，劣质啤酒则可能有大块杂质。冷藏后的鲜啤沉淀更明显，温度升高后沉淀会减少。

鲜啤沉淀的判断方法

观察沉淀物的状态很重要，细密沉淀属于正常，絮状或大块沉淀则可能变质。鲜啤保质期短，开封后需尽快喝完。沉淀多的鲜啤口感更浓郁，但开封后不宜久放。购买时选择生产日期近的鲜啤，沉淀少且新鲜。饮用前冷藏一下，口感更好，沉淀也更少。