橙瓜是什么意思?

橙瓜是一种南方常见的水果，形状像小南瓜，外皮橙黄光滑，果肉清甜多汁。它可以直接生吃，也能炖汤或做甜品，比如橙瓜糖水。橙瓜富含维生素和水分，夏天吃特别解暑。有些地方也叫它金瓜或香瓜，不同地区叫法可能不同。

橙瓜的食用方法

橙瓜去皮后切成块，加冰糖煮20分钟就能做成甜品。也可以和排骨一起炖汤，汤头清甜不油腻。橙瓜籽可以炒着当零食，口感类似瓜子。未成熟的橙瓜能腌制成咸菜，脆爽开胃。保存时放在阴凉处能放一周，冷藏时间更长。