甜点师工作怎么样?

甜点师每天要揉面、打奶油、烤蛋糕，工作从凌晨开始。店铺开门前必须准备好所有甜点，比如曲奇、泡芙、慕斯。周末和节假日最忙，订单量翻倍。需要不断研发新品，迎合顾客口味。甜点师还要清洁厨房、整理工具，保持工作台面干净。

甜点师的日常

甜点师要精确称量每种材料，多一克少一克都会影响口感。夏天高温时，奶油容易融化，动作要快。学徒期需要学习裱花技巧，练习挤花、抹面。工作时间不固定，加班是常事。但看到顾客吃甜点时的笑容，会觉得辛苦值得。甜点师还要注意食品安全，食材新鲜度最重要。