柠檬汁密封能保存一年吗?

柠檬汁密封后能保存一年，但需要冷藏和避光。未开封的瓶装柠檬汁在冰箱里可存放12个月，开封后只能放3个月。家庭自制的柠檬汁保存时间更短，冷冻能延长保质期到半年。密封时用玻璃瓶比塑料瓶更好，避免接触空气氧化。市售柠檬汁添加防腐剂，保存时间更长。

柠檬汁的保存方法

柠檬汁保存要选深色瓶子，减少光照影响。每次取用后立即盖紧瓶盖，减少空气进入。冷冻时用冰格分装，方便按需取用。开封后的柠檬汁出现沉淀或异味就不能喝了。常温保存的柠檬汁最好在1个月内喝完，避免营养流失。