河豚是鱼类动物吗?

河豚属于鱼类，是硬骨鱼的一种。身体圆滚滚的，没有鱼鳞，皮肤光滑或有小刺。遇到危险时会吸水和空气，身体膨胀成球形，吓退天敌。河豚主要生活在海洋里，也有少数种类生活在淡水中。它们以贝类、小虾和藻类为食，牙齿像门牙一样能咬碎硬壳。

河豚的毒性特点

河豚体内含有剧毒，尤其是卵巢、肝脏和血液部位。毒素能麻痹神经，少量就能致命。日本有专业厨师经过严格培训才能处理河豚。每年都有人因误食野生河豚中毒的新闻。河豚毒素在高温下也很难分解，烹饪无法去除毒性。有些河豚品种毒性较弱，但仍需谨慎食用。