樱桃在几月份会成熟呢?

樱桃一般在5到7月成熟，具体时间因品种而异。早熟品种如红灯樱桃5月下旬就能摘，晚熟品种如美早樱桃要等到6月中下旬。露天樱桃比大棚樱桃晚熟半个月左右。北方樱桃产区如山东、陕西成熟较早，南方如四川、云南稍晚。樱桃成熟后颜色变红，果肉变软，需要及时采摘，否则容易掉落或被鸟吃。

樱桃的成熟特征

成熟的樱桃表皮鲜红发亮，果柄翠绿不萎缩。轻轻一捏果实有弹性，甜度明显提升。同一棵树上，向阳的樱桃比背阴的熟得早。采摘时最好选晴天的早晨，那时樱桃水分足、口感好。樱桃成熟期短，集中上市约20天。储存时要用透气盒子，放冰箱能保鲜3到5天。吃不完的樱桃可以做成樱桃酱或泡酒。