烀毛豆用多少时间?

时间:01-19人气:12作者:记忆的痕迹

烀毛豆一般需要15到20分钟。毛豆洗净后放入冷水,水量要没过豆子。大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮。用筷子戳豆子,一戳就说明熟了。毛豆变软后捞出,撒点盐拌匀即可食用。

烀毛豆的小技巧

毛豆不要煮太久,否则会变老。煮之前剪掉豆荚两端,更容易入味。喜欢软烂口感的可以多煮5分钟。毛豆捞出后过凉水,颜色更翠绿。冷冻毛豆需要增加10分钟煮制时间。

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